Diese Salami ist eines der beliebtesten Produkte der Wurstwarenfabrik Franciacorta und wird im kleinen 250-g-Format oder als traditionelle Wurst mit einem Gewicht von 600 g angeboten. Sie wird aus den besten Fleischschnitten vom Schwein aus italienischer Aufzucht hergestellt und verbindet die weiche Konsistenz des ‚Brescianetto‘ mit dem kräftigen Aroma des in der Wurstmasse enthaltenen fassgereiften Rotweins der Franciacorta. Das Ergebnis dieser gelungenen Komposition ist ein einzigartiges Produkt für Feinschmecker.