Alle verwendeten Zutaten sind natürlich und werden sorgfältig ausgewählt. Im SalumificioFranciacorta wird das Fleisch (ausschließlich von lombardischen Schweinen) täglich angeliefert und gelangt über die Abteilung Entbeinung und Entsehnung in den Produktionsbereich, in dem die frischen und gereiften Produkte zubereitet werden.

Nach dem Einfüllen und Verschnüren werden die Wurstwaren in unsere kleinen Keller gebracht, um dort langsam an der Luft der Hügellandschaft Franciacorta zu reifen.

SALAMI FRANCIACORTA

Die Salami Franciacorta ist ein Wursterzeugnis...

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SALAMI MONTISOLA

In Monte Isola wurde die Wurst im Haus unter...

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GEROLLTER, ABGESCHWARTETER ITALIENISCHER BAUCHSPECK

Der einheimische Bauchspeck besticht mit seinem...

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SALAMINO AL VINO BARRICATO

Diese Salami ist eines der beliebtesten Produkte...

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SALAMINO BRESCIANETTO

Eine kleine Salami für alle Fans von weichen und...

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KRÄUTERSPECK

Der Kräuterspeck Franciacorta wird portioniert...

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COPPA FRANCIACORTA

Unsere einheimische Coppa wird aus italienischem...

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GEREIFTER LONZINO-SCHINKEN

Der Lonzino ist eines der magersten...

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FIOCCHETTO MAGRO FRANCIACORTA

Das Produkt gehört zu den renommiertesten...

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